Recept: Saffransrutor

Skulle du vilja baka något till adventsfikat men tycker det är för bökigt och tar för lång tid med lussebullar? Då har jag receptet för dig! Ett långpannebröd som går lätt att sno ihop och det behöver inte jäsa eftersom det innehåller bakpulver.
Kommentarer på receptet kommer längst ner.

Saffransrutor
ca 30 rutor

Det här behöver du:
½ gram saffran
3 dl filmjölk
1 ½ dl vatten
1 ägg
7 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 krm salt
125 g smör
5 tsk bakpulver
2 dl russin
1 dl mandel
1 msk pärlsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en långpanna, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper eller smörj och bröa formen.
Häll mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke eller i skålen till en matberedare.
Lägg i smöret skuret i tärningar.
Nyp ihop till en smulig deg alternativt blanda i matberedaren.
Blanda filmjölken med saffran och häll i skålen samt ägg och vatten. Blanda väl.
Blanda i russinen (om man använder matberedare får man göra detta för hand eftersom man annars skär sönder russinen med kniven).
Häll smeten i långpannan, strö över grovhackad mandel och pärlsocker, sätt in i ugnen.
Grädda ca 35 minuter eller tills det är torrt inuti och ytan fått fin färg och blivit lite sprickig.
Låt brödet svalna innan det läggs upp på skärbräda och delas i rutor.
Det går fint att frysa det bröd som inte används för stunden. Det är godast färskt eller nyss tinat.

Kommentarer: Som vanligt har jag inte precis de rätta ingredienserna utan tar mig lite friheter. Filmjölk finns ju inte här så jag tog sour cream istället, funkar bra även om smeten blev mindre lös än den ska vara, man får liksom breda ut smeten i långpannan. Vidare hoppade jag över russin eftersom ingen i familjen är sådär överdrivet förtjust i såna varken i mat eller bröd. Jag tog också mycket mer av både mandel (jag hade "slivered almonds", alltså mandel i skärvor eller vad man ska kalla det) och pärlsocker än vad som står i receptet. Det blir sånt härligt kras av mycket mandel.

Det här receptet tror jag att jag hittade i DN för många år sedan och jag gör det varje år.

Gammal är lika med handikappad?

Funderade på en sak häromdagen när jag var på Costco och handlade. Den som åker till "mitt" Costco på dagtid vet att där samlas alla gamlingar i hela Florida. Inget ont om det, det är bra att de handlar mitt på dagen när vanligt folk är på jobbet så slipper de trängas på kvällstid i affärerna. När jag jobbade blev jag helt tokig på gamlingar som envisades med att gå och handla klockan sex på kvällen när alla vi andra var där.

Men det var inte det jag funderade på.
Nej, det är alla dessa handikappskyltade bilar som finns här. Precis som överallt annars så är de parkeringsplatser som ligger närmast ingången till affären reserverade för de bilar med handikappskyltar hängande på sin backspegel. Och det är alldeles som det ska! Problemet är att det finns så väldigt många handikappskyltade bilar här. Jag undrar hur det avgörs om man kan få en sån skylt eller inte. Många, många som jag ser har då inget synligt handikapp (och har man ett "osynligt" handikapp är jag osäker på om ska köra bil) förutom då att de är gamla. Men att vara gammal är väl inget handikapp, vad jag vet. Det känns som om de som till exempel är rullstolsburna måste "slåss" om de få platserna med de som "bara" är gamla. Att gå tio extra meter har väl aldrig skadat någon, även om man är 70 år?

Jag blir nästan irriterad när jag ser en sportbil med handikappskylt, och ser ett halvgammalt par kliva ur den, utan kryckor, rullstol eller blindkäpp. Varför får de parkera på handikapp-plats och ta parkering för den som verkligen ÄR handikappad?

Men det här är en stat med en speciell parkeringsplatsfilosofi. Man väntar hellre i tio extra minuter och snurrar runt, runt på parkeringsplatsen för att hitta en parkering så nära ingången som möjligt än att bara parkera och få gå tio eller tjugo extra meter. Så gör nästan alla här och det retar mig. I ett land med så många överviktiga borde man ta tillvara den lilla exta motionen man kan få!

Jag förstår om regnet öser ner, då letar jag också efter en plats nära ingången, men om det är uppehåll så tar jag den parkering som bjuds. Det skulle inte falla mig in att cirkulera runt för att hitta en annan, bättre plats!

Jag vet inte om jag överreagerar, förmodligen gör jag det. Men lik förbannat blir jag arg för jag tycker att vara gammal är inte lika med att vara handikappad.

Kanske tycker jag annorlunda när jag blir gammal. Påminn mig då om det här inlägget innan du knuffar mig utför ättestupan.

UggelGuggel

Alldeles bredvid killarnas skola, precis där alla barn passerar morgon och kväll, finns ett litet inhängnat område på gräsmattan. Tittar man noga ser man ett hål i marken och har man tur så kan man se ett litet huvud sticka upp ur hålet.
Idag följde jag med Isak till skolan och tog kameran med, och minsann såg jag inte den lille rackaren!

Får jag presentera: The Burrowing Owl (Athene cunicularia), eller Prärieuggla på svenska.

De är sällsynta och utrotningshotade vad jag kan förstå, så det här är verkligen en ynnest att få se en i alldeles levande livet! Igår kväll var vi på skolan på Book Fair, och när vi skulle gå till bilen hörde jag ett Ho-hoo! Ho-hoo! och vi såg den lilla ugglan uppflugen på en stoppskylt som står bredvid hans håla. De ser väldigt roliga ut eftersom de har långa ben i förhållande till hur små de är. Jag skulle tippa på att den här ugglan var ungefär 24-25 centimeter lång, så han var ingen stor kille!

Jag kanske kan få jobb på National Geographic i alla fall.... ;o)

Fredagstema - Advent

Idag är det ju första advent, så det är nästan lite passande att vara så här fashionabelt sen med fredagstemat och ta det idag.

Jag har rotat fram det mesta av vårt julpynt ur garagets gömmor och har faktiskt också rensat i lådorna i år. Jag hade fem stycken flyttkartonger med julsaker, flera av lådorna har varit med ett tag och inte mått så väl av alla våra flyttar. Därför var jag på SuperTarget häromdagen och införskaffade sju stycken juleröda plastlådor med tillhörande gröna lock, och flyttade över hela härligheten i dem. Här ser man bara sex lådor eftersom den sjunde redan är förpassad ut i garaget med pynt som inte skulle användas.

Jag har köpt girlanger av adventsstjärnor och virat dem runt trappräcket, såhär ser det ut:

Jag har bara en adapter så än så länge har jag bara en elljusstake uppe, men jag ska åka till RadioShack och köpa flera imorgon.

(det är lite svårt att få till julstämning med palmer utanför fönstret...)

Jag har hängt upp min julkrans på dörren...


...och klätt julgranen (ja, jag vet att det är dödsföraktande med en kattunge i huset, men är det jul så är det).










Och så har vi ju nya soffor också, gubevars. Jag kan rapportera att man kan sova i dem. både sittande och liggande.

Jag vet inte varför de ser så flammiga ut i skinnet, så ser de inte ut. De är mörkt, mörkt bruna.

Taters

Vafan är det för fel på folk som gör potatismos med oskalade potatis??

Och den förste som knystar nåt om att "det är i skalet som näringen sitter" kommer jag sätta potatisskalaren i ögat på.

Tvi.

Hur man ger sin katt ett piller

1. Lyft upp katten och håll den i ditt armveck så som du skulle hålla ett spädbarn. Placera höger hands pekfinger och tumme på vardera sidan om kattens mun och tryck försiktigt på kattens kinder, håll samtidigt pillret i handflatan. När katten öppnar sin mun, låt pillret rulla in i munnen. Låt nu katten stänga sin mun så att den kan svälja i lugn och ro.

2. Ta upp pillret från golvet och hämta fram katten från bakom soffan. Låt katten ligga i ditt armveck igen, och upprepa proceduren från punkt 1.

3. Hämta tillbaka katten från sovrummet, och släng det uppblötta pillret.

4. Ta fram ett nytt piller ur folieförpackningen, håll katten i vänster arm och håll i baktassarna hårt med vänster hand. Tvinga upp käkarna och tryck in pillret längst bak i kattens mun med pekfingret. Stäng nu kattens mun och räkna till tio.

5. Fiska upp pillret ur akvariet och plocka ner katten bokhyllans översta hylla. Ropa in din make/maka från trädgården.

6. Ställ dig på knä och håll fast katten mellan dina ben, håll hårt om fram- och bakbenen. Strunta i om katten morrar. Be din make/maka att hålla fast huvudet samtidigt som du kör in en linjal i kattens mun. Låt pillret glida ner längs linjalen och gnid kattens struphuvud kraftigt för att sätta igång sväljreflexerna.

7. Plocka ner katten från gardinstången. Plocka ur ett nytt piller ur förpackningen. Gör en snabb anteckning om att köpa en ny linjal och att laga gardinerna. Sopa försiktigt upp skärvorna från de krossade porslinsfigurerna som stod i fönstret och lägg dem åt sidan för reparation.

8. Vira in katten i ett badlakan och be maken/makan att ligga uppe på katten så att dess huvud sticker fram ur armhålan. Lägg pillret i ett sugrör, tvinga upp kattens mun med en penna och blås i sugröret.

9. Läs på etiketten så att du försäkrar dig om att pillret inte är skadligt för människor. Drick ett glas vatten för att skölja bort den äckliga smaken. Sätt på ett plåster på din makes/makas arm och tvätta bort blodet från mattan med kallt vatten och såpa.

10. Hämta katten från grannens trädgårdsbod. Hämta ännu ett piller. Stoppa in katten i ett köksskåp och stäng dörren så att endast huvudet sticker ut. Tvinga upp munnen med en matsked och skjut in pillret i kattens mun med ett gummiband.

11. Hämta en skruvmejsel ur garaget och sätt tillbaka skåpluckan på sina gångjärn. Sätt på ett skyddsförband på din kind. Ring din husläkare och fråga när du tog din senaste stelkrampsspruta. Släng din nedblodade T-shirt och hämta en ny i garderoben.

12. Ring brandkåren och be dem plocka ner katten från trädet på andra sidan gatan. Be din granne om ursäkt för det demolerade staketet. Hämta det sista pillret ur foliepaketet.

13. Surra ihop kattens framben med bakbenen med ståltråd och fäst stadigt till ett ben på matrumsbordet. Hämta dina skinnskodda trädgårdshandskar i verktygsboden. Tryck in pillret i kattens mun och följ upp med en stor bit oxfilé. Håll huvudet vertikalt och spola ner en till två liter vatten för att skölja ner pillret.

14. Be din make/maka att köra dig till akuten. Sitt tyst och snällt medan doktorn syr ihop dina fingrar med tolv stygn och plockar ut resterna av pillret ur ditt högra öga. Åk förbi möbelbutiken på vägen hem och beställ ett nytt matsalsbord.

15. Ring Blå Stjärnan och be dem hämta katten. Kolla med din lokala zoo-butik hur mycket en hamster kostar.

Hur man ger sin hund ett piller...

Vira in pillret i en skiva bacon. Klart!

SWEA-Bladet

Marianne i Kairo frågade efter om "mina" SWEA-Blad finns på internet, och det gör de ju!

HÄR!

Scrolla ner på sidan så hittar ni arkivet.

Skolpyssel

Igår kom Elias hem med en lapp från skolan att det skulle göras potatisgubbar och de skulle vara inlämnade dagen därpå, dvs idag.
Sånt irriterar mig lite. Jag menar, jag som är hemma har tid att engagera mig och fixa, men tänk de föräldrar som jobbar hela dagarna och får ett sånt papper i näven vid sex-halv sju på kvällen! Dumt och dålig framförhållning.

Nåväl. Eftersom vi inte är några älskare av potatis i vår familj var vi tvungna att åka och köpa en bakpotatis (44 cent på Publix, kassörskan var lite förvånad över våra storinköp...) och lite andra grejor som behövdes. Vi skulle nämligen göra en igelkott var det bestämt och det skulle blamd annat införskaffas ögon, nämligen ett par så kallade "googly eyes", ni vet såna där stora runda som man klistrar på. Jag satt och funderade högt över var vi skulle kunna tänkas hitta några såna utan att behöva åka ända bort till Michaels när Elias säger:

-Vi kanske kan köpa dom på Google? Där finns säkert googly eyes!

Alldeles säkert. Det hör man ju på namnet.

Resultatet av våra ansträngningar kan ni se här under. Får jag presentera: Henry the Hedgehog!


Som ni ser hittade vi inga googly eyes, utan slaktade en annan leksak och snodde hans ögon istället. Det är svårt att limma på potatis, kan jag meddela.

Färdigsprutad för den här gången

Att jag aldrig lär mig att jag måste äta ordentlig frukost, annars är hela dan förstörd. Det blev bara två små förpackningar youghurt, sen var det SWEA-bladspyssel och tvättpyssel och annat jox att göra och sen var klockan plötsligt så mycket så det hanns inte med någon mer mat.

Inlämnandet av SWEA-bladet med alla turer med betalning av porto, paketering i säckar, vägning och annat på postkontoret på Oakland Park, gick som en dans och den här gången ska jag skriva ett rutindokument om hur man gör så jag inte glömmer det till nästa gång det är dags.
Jag är expert på rutindokument. Halva Microsoft i Akalla är fullt av rutindokument som jag skrivit.

Nåväl. Sen var det dags för influensavaccinering på J:s jobb. Allt gick bra tills jag verkligen satt där i stolen och fick syn på nålen. Jag glömde bort att andas och de andra i rummet blev lite oroliga men det hela gick bra och sticket kändes ju knappt!
Kombinationen "hungrig så jag nästan mår illa" och "här kommer en stor jävla spruta" är inget vidare, så den biten måste jag jobba lite på.

Armen ömmade lite under eftermiddagen och kvällen men just nu känns det inget. Eftersom det inte var något N1H1-vaccin är jag inte orolig varken för att börja gå baklänges eller att armen ska ramla av.

Idag ska jag åka och handla, byta in två DVDfilmer, fixa naglarna och pärla lite. Det var länge sen och verkligen på tiden. Jag har ett par beställningar att fixa och så en födelsedagspresent.

Och så skulle jag piska målare också, ja.

Fredagstema - underifrån

Klockan är ganska mycket och jag är så sjukt trött - fattar inte hur jag kan vara så trött på kvällarna jämt, jämt.
Jag tog i alla fall ett foto på fredagstemat underifrån:


Killarna hoppar på studsmattan och jag ligger under den och försöker fota dem. Efter typ femtio suddiga fotografier ger jag upp och ber dem vara stilla i två sekunder så jag kan få en bild med åtminstone någorlunda skärpa.